Сегодня, 23 сентября, в Москве прошёл форум «ПротеинТек», посвящённый производству и применению растительных и микробных кормовых протеинов.  Делегацию ФГБУ « Центр оценки качества зерна» возглавила Юлия Королева. На мероприятии были озвучены практические аспекты глубокой переработки зерновых культур, как для производства продуктов питания, так и биологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.  В работе форума приняло участие более 300 гостей. В фокусе были вопросы растительных кормовых протеинов (соя, горох и другие), микробные белки (кормовые дрожжи, протеины из метана), послеспиртовая  барда, насекомые и другие кормовые протеины.