С начала марта в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 18 образцов продукции для определения показателя «Кислотное число масла», среди которых впервые за долгое время встретился рыжик. Все проанализированные пробы отвечают требованиям соответствующих нормативных документов.
Отметим, что рыжик – это однолетнее или двухлетнее растение, относящееся к группе масличных культур, которое обладает рядом перспективных качеств: высокая адаптивность к условиям окружающей среды и почвенному составу, что позволяет культивировать его в большинстве регионов нашей страны; высокое содержание масла в семенах от 32% до 43%; высокая продуктивность по сравнению с другими масличными культурами; высокое содержание Омега-3 кислот и Омега-6 кислот; содержание витаминов, микро- и макроэлементов. В настоящее время площадь посевов рыжика увеличивается, что свидетельствует о возросшем спросе на данную масличную культуру.