В филиале ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области состоялись курсы повышения квалификации по программе «Органолептическая оценка зерна, продуктов его переработки и комбикормовой продукции».

Обучение в объеме 21 академический час прошли специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» и ветврачи ОБУ «Курская областная ветеринарная лаборатория».

В ходе изучения курса слушатели обсудили органолептический анализ, изучили показатели качества и органолептические свойства продуктов, подготовили к лабораторным испытаниям образцы и исследовали на органолептические показатели зерно, муку, крупу, макаронные изделия и комбикорма. На заключительном этапе обучения состоялось тестирование обонятельной чувствительности испытателей.

– Слушателей ознакомили с общими сведениями об анатомии и физиологии органов зрения, вкуса, обоняния, теоретическими основами восприятия цвета, вкуса, запаха, а также влиянием внешних условий и индивидуальных особенностей испытателей на возможности органов зрения, вкуса и обоняния, – отметила специалист отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья филиала Наталья Калашникова.

Все участники успешно прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Сведения о пройденном обучении внесены в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС «ФРДО»).

С актуальными программами повышения квалификации, которые проводятся на базе ФГБУ «ЦОК АПК» можно ознакомиться на сайте Учреждения в разделе «Обучение» или получить информацию по телефону: 8 (496) 461-24-49 (доб. 316).