Специалисты испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошли обучение по дополнительной профессиональной программе «ИФА – метод исследования в практике лаборатории на примере количественного определения микотоксинов, антибиотиков и сухого молока в пищевых продуктах».

Иммуноферментный метод определения микотоксинов относится к биохимическим методам анализа и основан на измерении содержания микотоксинов в пробах с помощью непрямого твердофазного конкурентного ИФА рабочих растворов экстрактов проб продукции.

В программу обучения были включены вопросы о теоретических основах иммуноферментного анализа, применяемых тест-системах и их составляющих, полном оснащении рабочего места для выполнения анализа, а также освещены все этапы его проведения. По результатам итоговой аттестации было выдано удостоверение о повышении квалификации.

 

Справочно. С января по июль 2020 года лабораторией филиала проведено 1944 исследования на определение микотоксинов методом иммуноферментного анализа, выявлена партия сафлора массой 66,0 т с превышением содержания афлатоксина В1.

В 2019 г. микотоксины (фумонизин и Т-2 токсины) свыше предельно допускаемого значения были обнаружены в пяти партиях кукурузы общей массой 4,8 тыс. т.

Результаты участия испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в межлабораторных сличительных испытаниях по определению микотоксинов оценены провайдером ФГБУ «Центр оценки качества зерна» как удовлетворительные.