Специалист органа инспекции Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 28 по 30 марта текущего года прошел обучение в филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области по теме: «Актуальные вопросы по определению показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».
Во время обучения были прослушаны лекции и пройдены практические занятия по следующим направлениям:
- нормативные документы в области контроля качества и безопасности зерна;- методы и особенности отбора проб продукции в зависимости от целей подтверждения соответствия;- органолептическая оценка продукции;
- определение показателей безопасности: зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов; вредной примеси; фузариозных зерен; головневых зерен; зараженности возбудителями «картофельной болезни» хлеба; фузариоз зерновых культур.
Помимо основной программы обучения, специалист обсудил с коллегами из других филиалов различные вопросы и ситуации, которые возникают в процессе работы.