В первой половине октября главный специалист испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с помощью передвижной зерновой лаборатории провел обследование качества зерна нового урожая в Нехаевском, Новониколаевском и Урюпинском районах Волгоградской области.

В двенадцати хозяйствах трех районов было отобрано 30 проб пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы от партий общей массой 48,5 тыс. т. В условиях мобильной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»  выполнено 371 исследование по определению основных товарных показателей качества зерна. Карточки анализа зерна выданы представителям коллективных и фермерских хозяйств.

По результатам испытаний, проведенных филиалом, и с учетом информации хлебоприемных предприятий в Урюпинском районе всего обследовано: 41 % пшеницы (81 тыс. т), 92 % ячменя (9 тыс. т), 66,3 % ржи (1,45 тыс. т), 70 % кукурузы (при обмолоте 25 % уборочных площадей).

Установлено, что 91 % от обследованной пшеницы соответствует кондициям 3-го и 4-го классов; весь объем обследованного ячменя отнесен ко 2-му классу (из-за потемневшего цвета зерна); 61 % обследованной ржи соответствует характеристикам 1-го класса (с высокими хлебопекарными свойствами), а 39 % ржи – характеристикам 3-го и 4-го классов; 76 % обследованной кукурузы пригодны по качеству для производства муки и крупы. В Нехаевском районе обследовано 40 % пшеницы (53,8 тыс. т), 100 % ячменя (3,9 тыс. т), 54 % ржи (0,7 тыс. т). К 3-му и 4-му классам отнесено 95,3 % от обследованной пшеницы; 100 % обследованного ячменя отнесено ко 2-му классу (из-за содержания мелкого зерна более 6,0 %); весь объем обследованной ржи соответствует кондициям 2-го класса (по показателю «число падения», не превысившему 200 с).

В Новониколаевском районе обследовано 70 % пшеницы (134,1 тыс. т), 64 % ячменя (7,2 тыс. т) и 100 % ржи (0,2 тыс. т). Лишь 4,7 % обследованной пшеницы отнесено к 5-му классу, 95,5 % - к 3-му и 4-му классам; весь обследованный ячмень по показателям «цвет» (потемневший) и «мелкое зерно» (от 6 до 9,7 %) отнесен ко 2-му классу; 100 % обследованной ржи соответствуют 3-му классу (с числом падения не выше 131 с).

 

Справочно: Нехаевский, Новониколаевский и Урюпинский районы находятся  в числе лидеров по намолоту зерна. В 2020  году в хозяйствах этих районов  собрано более 600 тыс. т зерна, в том числе пшеницы - 583,4 тыс. т. Расположение районов на северо-западе региона, в зоне луговойстепи, обусловливает по сравнению с южными и восточными районами более низкие температуры летом и достаточное среднегодовое количество осадков. Поэтому средняя урожайность озимой пшеницы в названных районах одна из самых высоких в области – от 34,2 до 36,4 ц/га (при средней урожайности в регионе – 28,6 ц/га).