В Краснодарском крае приступили к уборке сахарной свеклы урожая 2025 года.

По состоянию на 12 августа специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» уже исследовали 46 проб от первых партий свеклы общим весом 1,9 млн т. Испытания включают проверку на безопасность – наличие токсичных элементов, нитратов, остаточного количества пестицидов, а также на качественные показатели – сахаристость, долю сухих веществ, долю мякоти.

– Ранний старт уборки связан с погодными условиями. По предварительным данным, продукция соответствует ГОСТ 33884-2016 «Свекла сахарная. Технические условия» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ключевой параметр – сахаристость – пока демонстрирует стабильность. Это крайне важно для эффективной переработки на 14 сахарных заводах края, – отмечает заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Дмитрий Савченко.

Справочно:

Краснодарский край сохраняет лидерство в свеклосахарной отрасли, обеспечивая четверть общероссийского объема производства этой культуры. Развитие селекции и инфраструктуры укрепляет позиции региона как ключевого поставщика сахара на российский и зарубежный рынки.