Специалистами Шахтинского подразделения Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в октябре текущего года подтверждено соответствие безопасности и качества партий проса 2-го класса общей массой 222 т, отгружаемой на экспорт в Малайзию.
В результате проведенных испытаний выявлено соответствие продукции требованиям ГОСТ 22983-2016 «Просо. Технические условия». Вся продукция растительного происхождения соответствует требованиям страны-импортера.  На основании контракта на контейнерные партии были выданы сертификаты безопасности и качества.
Справочно: Просо (лат. Panicum miliaceum) - одно из древнейших зерновых растений, возделываемых человеком. Это широко распространенная в наши дни сельскохозяйственная культура, зерно которой обычно используется в пищу в качестве крупы.
Признание и свою популярность просо получило за богатый состав витаминов и микроэлементов, неприхотливость в уходе, малые потери при посевной. По содержанию белка и кормовой ценности у культуры практически нет конкурентов. Кроме того, просо включает в себя витамины группы В, большое количество каротина, фосфора, витамина Е, а также калий, магний и железо.
Это - яровое, теплолюбивое, засухоустойчивое, жаровыносливое растение. Из зерна проса получают крупу (пшено) и муку, вырабатывают солод и спирт, для кормления скота используют зерно, лузгу, мучель и солому.