RU EN
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
В детских садах Волгоградской области обнаружили крупы, не соответствующие ГОСТ 13 апреля 2018

В ходе выездных плановых проверок двух детских садов области, проведенных Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия с участием специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», от трех партий крупы были отобраны пробы и направлены в лабораторию филиала.

По результатам исследований установлено несоответствие их качества требованиям ГОСТ.

В двух партиях крупы пшено шлифованное первого сорта, выработанных по ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия», содержание нешелушенных зерен превысило норму «не более 0,3 %», составив 1,72 % и 2,28 % соответственно. Значения показателя «доброкачественное ядро» составили 97,4 % и 98,2 % соответственно при норме «не менее 98,7 %».

Партии крупы ячменной ячневой № 2 не соответствовали ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по крупности (40 % вместо «не менее 75 %») и мучке (0,80 % вместо «не более 0,40 %»).

Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы установленным требованиям направлены в территориальное управление Россельхознадзора.