RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
В ИЛ Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследуют горчицу 21 августа 2020

В Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили пробы семян горчицы, в которых были проведены исследования по показателям безопасности. Содержание токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов соответствуют ТР /ТС-015. Массовая доля жира на абсолютно сухое вещество -   40,7 %, кислотное число масла 0,50мг кон/г.

Справочно: Семена горчицы содержат много питательных веществ: белки, жиры и углеводы, витамины, ферменты и пищевые волокна. Семена горчицы содержат 25-40 % масла, из которых получают эфирные масла.