RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
Некачественная рисовая крупа выявлена специалистами Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 15 июля 2020

За период 1 апреля – 30 июня текущего года специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено более 1,5 тыс. тонн некачественной крупы рисовой. Данная продукция не соответствовала требованиям ТР ТС 021/2011 по показателям «загрязненность вредителями хлебных запасов» и «зараженность вредителями хлебных запасов». Стоит отметить, что упомянутая крупа рисовая произведена на территории таких стран как Таиланд, Вьетнам и Мьянма (Бирма).

Анти-рекордсменом среди упомянутых стран-экспортеров является Таиланд: в одной из отобранных проб на 1 кг продукции было идентифицировано 62 живых имаго Суринамского мукоеда и его 49 личинок.

Всего среди обнаруженных экземпляров были выявлены такие вредители хлебных запасов как Малый мучной хрущак (лат. Tribolium confusum), Булавоусый хрущак (лат. Tribolium castaneum) и Суринамский мукоед (лат. Oryzaephilus surinamensis L.).

По результатам испытаний, специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала был выдан протокол о несоответствии крупы рисовой таким показателям ТР ТС 021/2011 как «загрязненность вредителями хлебных запасов» и «зараженность вредителями хлебных запасов».

Справочно: Выявленные вредители практически всеядны и повреждают множество продуктов, которые становятся абсолютно непригодными для употребления в пищу. Если личинок возможно удалить с помощью просеивания можно, то яйца настолько малы и  проходят сквозь сито незаметно, обнаружить их трудно, так как они облеплены частицами продукта. Вредители загрязняют бакалею шкурками личинок, экскрементами, причем хрущаки еще и пропитывают ее своим резким запахом.