RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования семян подсолнечника с целью определения значения кислотного числа масла 22 мая 2020

 С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с целью определения значения кислотного числа масла были исследованы 33 пробы семян подсолнечника. Среди исследованных проб превышения допустимого значения кислотного числа масла, согласно ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках», обнаружено не было.

Подсолнечник - основная масличная культура в Российской Федерации. Важнейшим показателем ценности семян масличных культур является количественное содержание масла, однако при оценке качества необходимо определять и его кислотное число.