RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
О повышении квалификации главного специалиста испытательной лаборатории Темрюкского пункта Новороссийского филиала 31 июля 2019

С 28 по 31 июля 2019 года на базе Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна» (г. Раменское) прошел курс повышения квалификации по теме «Актуальные вопросы по определению (оценке) показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» главный специалист испытательной лаборатории Темрюкского пункта Новороссийского филиала Учреждения Роман Костин. 

В программу обучения были включены лекции главного технолога Галины Золоевой. по темам: Нормативные документы в области контроля качества и безопасности зерна, методы и особенности отбора проб продукции в зависимости от целей подтверждения соответствия, органолептическая оценка продукции, определение показателей безопасности.

Теоретические знания были закреплены на практике: определение органолептических показателей пшеницы, определение показателей безопасности (зараженность и загрязненность, вредная примесь, фузариозные зерна, головневые зерна), определение хлебопекарных/реологических свойств муки, подготовка проб для различных видов исследований, определение физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки.

Итоговая аттестация специалиста была проведена в форме тестирования, по результатам которого сотрудник получил Удостоверения о повышении квалификации.