RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
Качество пшеницы урожая - 2012: на 83% продовольственная Информационный портал "Agro2b.ru" 08 августа 2012

По оперативным данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области по состоянию на 3 августа зерновые и зернобобовые культуры в области намолочены с площади более 2,5 млн. га, что составляет 99,7% от площади уборки. Намолочено более 5,6 млн. тонн зерна. Урожайность составляет 22,4 ц/га.

В целях получения данных, характеризующих качество зерна нового урожая, Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит обследование зерна пшеницы, ржи и ячменя, выращенного в Ростовской области.

В частности, как сообщил директор Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Г. А. Кириллов, по состоянию на 2 августа Ростовским филиалом обследовано 2319 тыс. тонн пшеницы или 51,4%, ржи – 3,7 тыс. тонн или 29%, ячменя – 332,1 тыс. тонн или 39,6% от валового сбора этих культур.

В результате обследования выявлено: ценной по качеству пшеницы 3 класса – 42,9%, 4 класса – 40,4%. Итого продовольственной пшеницы выявлено 83,3%, непродовольственной – 16,7%.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продовольственной пшеницы выявлено на 8,6% больше, но при этом изменился ее состав. Увеличилась доля пшеницы 3 класса на 15,8%, снизилась доля пшеницы 4 класса на 7%. Количество непродовольственной пшеницы 5 класса уменьшилось на 8,7%.

Работы по проведению мониторинга качества зерна нового урожая продолжаются.

 

* * *

Для проверки качества зерна филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Новороссийске уже более года использует современный метод пробоподготовки образцов на содержание остаточного количества пестицидов.

Данный метод получил название QuEChERS - сокращение от всех достоинств: Быстрый, Простой, Дешевый, Эффективный, Точный и Надежный (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe).

Это универсальный метод подготовки проб позволяет извлечь остаточные количества органических соединений, принадлежащих к разным классам химических соединений, за один прием в несколько простых этапов. Для этого используются наборы interlab VetexQ gj vtnjle QuEChERS, которые делают предлагаемый метод более простым, надежным, времясберегающим за счет оптимального состава реагентов. Обеспечивая максимальное извлечение микроколичеств пестицидов, сокращается количество лабораторных операций и, соответственно, уменьшается количество применяемых химических реактивов и лабораторной посуды.

В настоящий момент этот метод стандартизирован нормативным документом EN 15662-2007.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» разработал, утвердил и внедрил в практику методику хромато-масс-спектрометрии ФР.1.31.2010.07610 для измерений остаточных пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв. Данная методика аттестована в России. Свидетельство об аттестации № 224.04.12.085/2010 выдано ФГУП «Уральский научно-исследовательский институт метрологии».

 

С текстом статьи можно ознакомиться здесь